Fitxategiak deskargatzeko erregistroa beharrezkoa da. Sartu Erabilera kopurua: 1
Aurkibidea
1. LANDARE- ETA ANIMALIA-JATORRIKO LEHENGAIAK...................................11-61
2. ONGAILU ETA ESPEZIAK.................................................................................65-67
3. GEHIGARRIAK ELIKAGAI BERRIEN ELABORAZIOAN...................................71-97
4. PROZESUEN GARAPENA................................................................................99-192
5. ANIMALIA-JATORRIKO LEHENGAIEZ EGINDAKO PRODUKTUAK..............199-206
- Urtea
- 2000
- Egileak
-
- Maialen Sarasua / Elhuyar
Dokumentu honekin erlazionatuta dauden...
Zikloak
- Ardoen eta beste zenbait edarien elaborazioa (erdi mailako zikloa)
- Barazki-haragi- eta arrain kontserbagintza (erdi mailako zikloa)
- Okintza, gozogintza eta konfiteria (erdi mailako zikloa)
- Elikagaien industriako prozesuak eta kalitatea (goi mailako zikloa) loe
- Hiltegia eta harategi-urdaigintza (erdi mailako zikloa)
- Mahastizaintza eta ardogintza (goi mailako zikloa)